Кафе и рестораны
Смена знает, что делать. Вы знаете, что сделано.
У поваров и официантов нет времени на приложения, а у управляющего — на обзвон. Зере принимает поручения голосом и собирает ответы от всей смены.
Типичные задачи
Что поручают через Зере
Открытие и закрытие
Проверить оборудование, заготовки, чистоту зала, снять кассу. С фото, когда оно нужно.
Закуп
«Молоко заканчивается» из общего чата превращается в задачу закупщику со сроком.
Поломки
Фото сломанного холодильника и одно сообщение — техник получил задачу, вы видите, принял ли он её.
Чистота и санитария
Генеральная уборка, обработка, проверка сроков годности — по расписанию, с отметкой о выполнении.
Банкеты и события
Кто отвечает за зал, кто за меню, кто за музыку. Каждому — своя задача и срок.
Замены в смене
Просьба подменить уходит нужному человеку и не теряется среди сорока сообщений в чате.
Один день
Как это выглядит в работе
Утром управляющий по дороге наговаривает три поручения. Зере раздаёт их администраторам смен. К открытию приходят ответы: «готово» с фотографией.
Днём в чате смены кто-то пишет, что заканчиваются сиропы. Администратор говорит: «Зере, поставь Тимуру заявку поставщику до завтра». Вечером управляющий получает отчёт и видит, что заявка ушла.
- Никто не устанавливал приложение и не проходил обучение.
- Поручения не теряются при пересменке: они записаны и у них есть исполнитель.
- Понятно, кто из сотрудников закрывает задачи вовремя, а кому приходится напоминать.
Что будет дальше
Следующие шаги для общепита
Расходы по фото скоро
Сфотографировали накладную — расход записан: что купили, на сколько, по какой статье.
Согласования скоро
Аванс, отгул, срочный закуп: заявка идёт по цепочке, каждый отвечает «да» или «нет».
Приход и уход скоро
Сотрудник отправляет геопозицию — Зере отмечает, что он на месте.
Вопросы
Про кафе спрашивают
У нас большая текучка. Как добавлять новых людей?
Новый сотрудник сохраняет номер Зере и пишет ей. Вы подтверждаете, что это ваш человек, — и он сразу может получать задачи.
У нас несколько точек. Можно разделить?
Да. У каждой точки свои сотрудники и свои рабочие группы, а отчёт вы получаете и по каждой, и общий.
Повара не будут ничего писать.
Им и не нужно. Достаточно ответить «готово» или отправить голосовое — Зере поймёт.
Попробуйте на одной смене
Подключаем первые кафе и рестораны. Начать можно с одной точки.